为传承中华优秀传统文化，厚植校园文化底蕴，4月13日环境与化学工程学院汝佳俊老师以“中国传统饮食”为主题，开展了一场精彩讲座，吸引了众多同学踊跃到场聆听。

首先，汝老师以孔孟老庄等先贤的饮食思想为引，详细解读鲁、川、粤等八大菜系的风味特色、经典菜品及地域渊源，展现不同菜系承载的地域气质。接着，她结合春节、元宵等传统节日，介绍了饺子、汤圆等应节食品的文化寓意，阐释“不时不食”的古老饮食智慧，让同学们感受中华饮食文化的包容与厚重。随后，汝老师聚焦餐桌礼仪，通过实景图示与场景化演示，讲解座次、点菜等细节规范，纠正常见误区，让同学们体会传统礼仪“礼”与“和”的核心，积累实用社交经验。最后，她延伸至茶酒文化，讲解茶的起源、品类与茶道精神，以及酒的历史演变与文化内涵，帮助同学们全面构建对中华饮食文化的完整认知。

本次讲座兼具知识性与实用性，拓宽了同学们的文化视野。后续，学校将持续开展传统文化主题活动，助力同学们在文化浸润中成长成才。